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水产知识

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食用冷冻初加工食品小包装方法

发布时间:2018-12-09 10:02

个别不法生产者在加工冷冻水产品如冻虾仁、冻鱿目条等产品时,使其较长时间浸泡于碱水中,一方面使其增重,另一方面改观产品的质量,以致于pH值大大超过8.4。所以广大消费者在选购此类商品时要一看;二看是否由生产厂生产;三看商品是否在保质期内。另外此类水产加工品在下锅前,用水洗、水漂时间略长些或浸泡时同时加少些食醋,以中和过量的碱,在没有过多的泡沫或手感不是很粘滑,方可烹炒为宜。

日照市岚山区鸿誉水产行
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